Продажа пищевых добавок в Екатеринбурге
Адрес:
Россия, г. Екатеринбург, Артинская ул., 23- а
График работы:
с 9:00 до 17:00, Ежедневно
Телефон:
Главная \ Продукция \ глазурь шоколадная

глазурь шоколадная

Шоколадная глазурь

 

Кондитерская глазурь палочки полуфабрикат изготовлена на заменителе какао-масла лауринового типа.

Упаковка: гофрокороб с п/э вкладышем.

Масса нетто: 20 кг

Срок хранения 12 месяцев при температуре (18±3)ºС и относительной влажности не более 75%.

Состав: жир растительный, сахар-песок, какао-порошок, эмульгатор.

Пищевая ценность в 100 г: белки - 6,9 г., жиры - 32,7 г., углеводы - 58,6 г.

 

Предлагаем продажу глазури от компании ООО  "Технополиз" по тел. (343) 268-56-45

 

Органолептические показатели:

Качественный показатель

Норма

Вкус и запах

Чистые, характерные для данного вида глазури, без посторонних привкусов и запахов

Цвет

Тёмно-коричневый

Консистенция

При Т=16-20 ºС - твёрдая

При Т=40 ºС - текучая, однородная

Физико-химические показатели:

Качественный показатель

Норма

Результат испытаний

Массовая доля влаги, %

1,5±0,5

Соответствует

Массовая доля жира, %

34+2,0-3,0

Соответствует

Массовая доля общего сахара

(в пересчёте на сахарозу),%

50±3,0

Соответствует

Степень измельчения по Реутову, %, не менее

92

Соответствует

 

Появились вопросы? Пишите!
Наши специалисты ответят Вам в самое ближайшее время
Rambler's Top100